Gastronomy Open Ecosystem (Hiszpania)

Dynamiczny projekt architektoniczny autorstwa pracowni BIG – Bjarke Ingels Group, Gastronomy Open Ecosystem (GOe) to nowe międzynarodowe centrum gastronomii, innowacji i integracji społecznej oraz wyjątkowe rozszerzenie kampusu Basque Culinary Center w Donostii-San Sebastián. W ramach realizacji zastosowano wybrane rozwiązania i kolekcje łazienkowe Roca, które harmonijnie wpisały się w architekturę obiektu, odpowiadając jednocześnie na wymagania intensywnie użytkowanej, wielofunkcyjnej przestrzeni.

GOe zostało pomyślane jako otwarte laboratorium wiedzy, które gromadzi naukowców, szefów kuchni, przedsiębiorców, studentów, przedstawicieli firm oraz mieszkańców wokół wspólnego celu, jakim jest poszukiwanie nowych kierunków rozwoju żywności i gastronomii w interdyscyplinarnej perspektywie. Budynek wspiera tę ideę współpracy dzięki wyjątkowej architekturze zaprojektowanej przez BIG – Bjarke Ingels Group, opartej na założeniu, że gastronomia może być narzędziem nauki, innowacji i budowania relacji. Łazienki potraktowano jako naturalne przedłużenie tej wizji architektonicznej, a ich aranżacja, wykorzystująca rozwiązania i wybrane produkty Roca, odzwierciedla te same wartości: precyzję , funkcjonalność oraz dążenie do harmonii, które definiują cały projekt GOe.

Charakterystyczna, wielopoziomowa bryła budynku została ukształtowana wokół dużych centralnych schodów, które pełnią rolę łącznika pomiędzy przestrzeniami pracy, strefami eksperymentowania oraz miejscami przeznaczonymi do spotkań i integracji.

Położony na pochyłym terenie między Morzem Kantabryjskim a górą Ulia budynek został wykonany z materiałów takich jak stal kortenowska, szkło i drewno, które mają nawiązywać do otaczającej przyrody oraz odzwierciedlać upływ czasu. Dostępny dla użytkowników zielony dach został zaprojektowany tak, aby zmieniał się wraz z porami roku, tworząc żywą część architektury. Znajdują się na nim również różnorodne strefy przeznaczone do odpoczynku, spotkań i integracji.

Projektując przestrzenie łazienkowe, BIG – Bjarke Ingels Group sięgnęło po rozwiązania Roca, dążąc do zachowania spójności z nadrzędną ideą obiektu, opartą na innowacyjności, funkcjonalności i zrównoważonym podejściu do projektowania. Wnętrza łazienek, zdominowane przez żywiczne powierzchnie w intensywnych odcieniach czerwieni, płynnie prowadzone przez podłogi, ściany i sufity, zyskały wyraziste dopełnienie w postaci wykonanych na zamówienie umywalek Modo Dash w białym i czarnym wykończeniu. Ich wydłużona forma wzmacnia architektoniczną ciągłość przestrzeni, podkreślając jednocześnie jej współczesny, niemal rzeźbiarski charakter.

Umywalki ścienne The Gap oraz elektroniczne baterie Loft-E i baterie Victoria Pro, zaprojektowane z myślą o optymalizacji zużycia wody i zapewnieniu maksymalnego komfortu w intensywnie użytkowanych przestrzeniach, wpisują się w energooszczędny charakter budynku. Miski podwieszane WC Ona w matowym białym i czarnym wykończeniu oraz toalety The Gap w wersjach Comfort podnoszą walory estetyczne łazienek, jednocześnie zwiększając ich dostępność i wygodę użytkowania. Uzupełnieniem wyposażenia są umywalki Access, które zapewniają komfort i bezpieczeństwo osobom o ograniczonej sprawności ruchowej, wspierając ideę projektowania inkluzywnego.

W restauracji na dachu zastosowano aranżację opartą na czarnych powierzchniach i metalicznych wykończeniach, kreując bardziej wyrafinowaną atmosferę. Baterie i akcesoria marki Roca w czarnym wykończeniu dodają wnętrzu elegancji oraz podkreślają spójność z estetyką tej wysokiej klasy przestrzeni.

GOe ma ambicję stać się międzynarodowym punktem odniesienia w architekturze gastronomicznej oraz wzorcowym przykładem zrównoważonego rozwoju miejskiego. Zastosowane przez Roca rozwiązania w przestrzeniach łazienkowych wspierają tę wizję, pomagając tworzyć miejsce, w którym architektura, gastronomia i lokalna społeczność przenikają się, inspirując nowe sposoby projektowania, życia i doświadczania przyszłości.